נשיקות מרנג
בתוך צנצנת על השיש או עטופות בצלופן
הנשיקות הקטנות הללו משמשות כנשנוש
קטן ומתוק, כוללות רק מספר קטן של רכיבים,
ואם שומרים על ההוראות, ממש פשוטות להכנה…
רכיבים:
4 חלבוני ביצים
כוס סוכר
כפית תמצית וניל איכותית
כפית מחית תות (לא חובה)
הוראות הכנה:
1. מפרידים היטב את החלבונים, זה חלק חשוב במיוחד עבור המרקם שלהן, ותרו על ביצים שהופרדו בצורה לא טובה.
2. מקציפים את החלבונים והסוכר במהירות גבוהה.
3. מוסיפים בהדרגה את תמצית הוניל ומחית התות וממשיכים להקציף כ- 8 דקות.
4. מחממים תנור בחום של כ- 100 מעלות.
5. בעזרת שקית זילוף יוצרים נשיקות באיזו צורה שתבחרו.
6. מכניסים לתנור ואופים למשך שעתיים – אפייה ממושכת וארוכה חשובה למרקם של הנשיקות אז סבלנות.
הכנסו לצנצנת או תנו באהבה למישהו שאתם חפצים ביקרו…
5.
