עוגת טריקולד
עוגה טעימה ומושחתת במיוחד,
בשלושה טעמי שוקולד קרמיים
שתתאהבו בה מהרגע הראשון..
רכיבים:
בסיס:
2 ביצים
5 כפות סוכר
4 כפות קמח
2 כפות קקאו
שכבת מוס שוקולד מריר
150 ג' שוקולד מריר
250 מ"ל שמנת מתוקה
כוס חלב
חבילת אינסטנט פודינג שוקולד
שכבת מוס שוקולד חלב:
150 ג' שוקולד חלב
250 מ"ל שמנת מתוקה
כוס חלב
חבילת אינסטנט פודינג וניל
שכבת מוס שוקולד לבן:
150 ג' שוקולד לבן
250 מ"ל שמנת מתוקה
כוס חלב
חבילת אינסטנט פודינג וניל
לגנאש:
100 ג/ שוקולד לבן
100 מ"ל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
מתחילים מהכנת הבסיס – מקציפים את החלבונים והסוכר, מוסיפים בעדינות את הקמח והקקאו ואופים בתנור בין 7 ל10 דקות בחום של 180 מעלות.
מצננים על השיש.
בינתיים מכינים את השכבה הראשונה – ממיסים בקערת בן מארי את השוקולד. בעזרת מקציף מקציפים את השמנת המתוקה, החלב והפודינג. מוסיפים בעדינות את
השוקולד המומס. מניחים על שכבת הבסיס ומכניסים למקפיא.
מכינים את השכבה השנייה באותו האופן, מורחים מעל שכבת השוקולד המריר ומכניסים להקפאה.
מכינים את השכבה השלישית, מורחים על שכבת שוקולד החלב ומכניסים להקפאה.
הכנת הגנאש – מרתיחים את השמנת המתוקה, שופכים על השוקולד הלבן ומערבבים היטב.
מורחים על העוגה ומחזירים להקפאה עד להגשה.
